Certificazioni Piastrelle Italiane per il Capitolato

Marcatura CE, DoP, REACH, ISO, EMAS, EPD e SIA 248:2016: i documenti da verificare prima di chiudere un capitolato

Questa guida tecnica è pensata per architetti, progettisti e direttori lavori che devono documentare la scelta delle piastrelle italiane in un capitolato. Se cerchi ispirazione estetica e il racconto della filiera, leggi anche la nostra guida alle piastrelle italiane.

La fornitura di piastrelle italiane per architetti non si esaurisce nella scelta estetica del materiale. Un capitolato ben costruito richiede documentazione tecnica, coerenza normativa e informazioni chiare sulle prestazioni del prodotto: dalla marcatura CE alla Declaration of Performance, dalla documentazione REACH dove applicabile fino alle certificazioni ambientali e alle norme di posa. Questa guida raccoglie i riferimenti che Torreano fornisce in ogni progetto di fornitura piastrelle in Valle d’Aosta e nell’arco alpino.

Marcatura CE e Declaration of Performance: cosa richiedere al fornitore

La marcatura CE sulle piastrelle non è un premio di qualità, ma una dichiarazione del fabbricante relativa alla conformità del prodotto ai requisiti applicabili nel quadro europeo dei prodotti da costruzione, disciplinato dal Regolamento UE n. 305/2011. Il Regolamento UE 2024/3110, applicabile dall’8 gennaio 2026, lo sostituisce lungo una transizione che arriva al 2040: a oggi le dichiarazioni di prestazione delle piastrelle ceramiche sono ancora redatte sotto il 305/2011. La marcatura è collegata alle prestazioni dichiarate sulle caratteristiche essenziali, raccolte nella dichiarazione di prestazione (DoP): carico di rottura, reazione al fuoco, scivolosità, resistenza al gelo-disgelo, rilascio di sostanze pericolose.

Il gruppo BIa della ISO 13006 raccoglie le piastrelle pressate a secco con assorbimento d’acqua non superiore allo 0,5%. Quel valore non è fra le caratteristiche essenziali: serve a collocare il prodotto nel suo gruppo e si legge sulla scheda tecnica. Nella DoP, quello che conta verificare sono il carico di rottura e la resistenza al gelo-disgelo, decisiva per ogni esterno in quota.

In un capitolato d’architettura, il documento da richiedere al fornitore non è solo il marchio CE riportato sull’imballo, ma la DoP relativa al prodotto selezionato, insieme alla scheda tecnica e alle indicazioni di posa. È questo documento che permette al progettista e alla direzione lavori di verificare le prestazioni dichiarate dal fabbricante.

REACH: tracciabilità chimica di smalti, pigmenti e formulati

Tutta la filiera ceramica italiana opera entro il perimetro del Regolamento REACH (CE n. 1907/2006), che disciplina registrazione, valutazione, autorizzazione e restrizione delle sostanze chimiche, sotto la supervisione dell’ECHA, l’Agenzia Europea per le Sostanze Chimiche. Per le piastrelle italiane di lusso, REACH è particolarmente rilevante negli smalti, nei pigmenti e negli additivi impiegati nella decorazione digitale delle lastre.

Per le piastrelle ceramiche finite non esiste sempre una “scheda REACH” unica del prodotto: più correttamente, il progettista può richiedere al fornitore documentazione REACH, schede dati di sicurezza dove applicabili e dichiarazioni del produttore relative alla conformità delle sostanze impiegate. Per un progetto destinato a una clientela internazionale esigente, in particolare in contesti hôtellerie o contract, la disponibilità di questa documentazione aiuta a ridurre incertezze in fase di verifica tecnica.

ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 ed EMAS: il sistema di garanzia aziendale

Le certificazioni ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 ed EMAS non certificano la singola piastrella come una scheda tecnica o una DoP: certificano il sistema di gestione dell’azienda produttrice. Casalgrande Padana, che distribuiamo, è certificata UNI ISO 45001:2018 da Certiquality con il certificato n. 29223 ed è registrata EMAS con il numero IT-000206: il registro è pubblico, e l’architetto può controllare da sé. Sono distinte dalla certificazione di sostenibilità di prodotto ISO 17889-1, che valuta l’impatto ambientale, economico e sociale delle piastrelle ceramiche lungo il ciclo di vita, e dalla classificazione tecnica ISO 13006, già approfondita nella nostra guida tecnica al gres porcellanato grande formato.

L’EMAS, in particolare, va oltre la ISO 14001: richiede la pubblicazione periodica di una dichiarazione ambientale verificata, rendendo l’impegno ambientale del produttore verificabile da chiunque, non solo dichiarato. Molti produttori strutturati del distretto di Sassuolo dispongono di queste certificazioni di sistema, un elemento da richiamare nei capitolati a valenza ambientale, restando inteso che certificano l’azienda e non sostituiscono la verifica delle prestazioni del singolo prodotto.

EPD, LEED e CAM: le certificazioni ambientali nel capitolato

La Environmental Product Declaration (EPD), normata da ISO 14025 ed EN 15804, quantifica l’impatto ambientale di un prodotto lungo l’intero ciclo di vita, con dati verificati da un ente terzo indipendente. Per i progetti che fanno riferimento a protocolli di sostenibilità o green building, la EPD può essere un documento molto rilevante: aiuta a documentare la scelta del materiale, confrontare prodotti e fornire dati verificabili nel fascicolo tecnico del progetto.

L’attestazione CAM (Criteri Ambientali Minimi), rilasciata come rapporto di ispezione da Certiquality per produttori come Casalgrande Padana, attesta la conformità ai requisiti ambientali minimi previsti per gli appalti e copre l’intera filiera: estrazione delle materie prime, emissioni di processo e recupero dei rifiuti. Il riferimento è l’appalto pubblico: sui lavori pubblici italiani il CAM è un requisito di gara, e l’attestazione del produttore è quello che il progettista chiede per documentarlo. Su un capitolato privato non è dovuto, ma dice qualcosa sul livello di controllo dello stabilimento.

Nell’ambito del protocollo LEED, il contenuto di materiale riciclato pre-consumer certificato Certiquality alimenta i crediti materiali. La sfumatura conta in capitolato: il credito si calcola sull’edificio, non sulla piastrella, e il dato del produttore è quello che permette di documentarlo.

“Un capitolato di pregio non si misura solo dal materiale scelto, ma dalla documentazione tecnica che accompagna quella scelta.”

Senza una EPD disponibile per il prodotto selezionato, o per una famiglia di prodotto coerente, il progettista può avere maggiori difficoltà a documentare la scelta nei protocolli green building. Per questo Torreano raccoglie la documentazione EPD dei marchi distribuiti già in fase di selezione.

GRANITOGRES e ECOGRES: confronto tecnico tra le due famiglie

Per il capitolato la distinzione che conta riguarda la struttura del prodotto: non smaltato (UGL, Unglazed) o smaltato (GL, Glazed). Cambiano le prove applicabili, cambiano i valori dichiarati, cambia la destinazione d’uso.

Casalgrande Padana produce due linee che stanno ai due estremi di questa distinzione. I valori qui sotto sono quelli che le schede tecniche dichiarano, senza estrapolazioni.

Tre letture di questa tabella vale la pena scriverle per esteso, perché sono i tre punti su cui un capitolato sbaglia più spesso.

Sull’abrasione. L’abrasione profonda si misura secondo la ISO 10545-6, che è il metodo di prova e riguarda solo il non smaltato. Il massimo ammissibile lo fissa la norma di prodotto, EN 14411 allegato G: 175 mm³; GRANITOGRES dichiara ≤ 150 mm³, quindi sotto con margine. Scrivere 175 mm³ in capitolato non seleziona niente, perché è il limite che qualunque prodotto conforme rispetta già: va scritto il valore dichiarato. Per gli smaltati l’usura si legge in classi PEI secondo la ISO 10545-7, e la scheda ECOGRES non la riporta: va chiesta serie per serie.

Sul nome. ECOGRES appartiene al gruppo BIb, dove l’assorbimento supera lo 0,5%. In Italia si chiama gres porcellanato il solo gruppo BIa: ECOGRES è una piastrella ceramica pressata a secco del gruppo BIb, non un gres porcellanato. La sfumatura sembra accademica finché un capitolato prescrive «gres porcellanato BIa» e in cantiere arriva BIb.

Sui marchi. L’ultima riga riporta solo quello che è stampato sulle schede prodotto. EMAS, CAM, ISO 14001 e ISO 45001 riguardano l’azienda o lo stabilimento, non la singola linea: valgono per Casalgrande Padana e si chiedono a parte. La EPD è invece di prodotto, ma non è stampata in scheda; i crediti LEED si documentano sull’edificio, non sulla piastrella. Il certificato Certiquality-UNI prodotto nel dossier, registrazione PT0050 del 14 settembre 2024, copre il gruppo BIa non smaltato ed elenca le serie ammesse; ECOGRES porta una registrazione distinta, PT0130.

Norme per il mercato svizzero: SIA 248:2016 e documentazione CAN

Per i progetti nell’arco alpino svizzero, in particolare nel Vallese e nelle aree limitrofe, il quadro normativo di riferimento per la posa delle piastrelle è distinto da quello europeo. L’architetto o il direttore lavori che redige un capitolato in territorio elvetico deve fare riferimento a:

SIA 248, edizione 2016, «Carrelages – Revêtements en carreaux de céramique, verre et asphalte». È la norma tecnica dei rivestimenti ceramici, e il CAN 645 la elenca al paragrafo 4 delle sue Indications générales, insieme alla SN EN 14411 e alla SN EN ISO 10545-7. Quello che lega le parti sono la SIA 118 e la SIA 118/248, «Conditions générales relatives aux carrelages», che si applicano se le parti hanno integrato la SIA 118 nel contratto; in mancanza, il contratto d’appalto resta retto dal Codice delle obbligazioni. Fa fede l’edizione in vigore alla data di deposito dell’offerta (SIA 118, art. 62 cpv. 1), e conviene scriverlo nel capitolato.

CAN 645, Carrelages, edizione F/14, il capitolo del Catalogue des articles normalisés del CRB. Dà la struttura del capitolato svizzero: condizioni generali, lavori preparatori, poi rivestimenti di parete, di pavimento e di scale. I massetti stanno in un altro capitolo, e li esegue un’altra impresa: nel lotto piastrelle non vanno messi.

I quattro documenti complementari che il CAN 645 chiede di prendere in considerazione:

Le sigle sono cambiate, le schede no: conviene citare entrambi i nomi, altrimenti chi cerca «fiches VHP» non trova più niente. E la formula del CAN non è casuale: questi documenti «sono da prendere in considerazione», non sono richiesti allo stesso titolo di una norma.

Questi riferimenti si affiancano alle norme europee e non le sostituiscono. Su un cantiere svizzero la norma di prodotto da citare è la SN EN 14411, che figura fra le norme tecniche designate dalla Confederazione, con la SN EN ISO 10545-7 per l’abrasione degli smaltati.

Giunti di posa: cosa è cambiato, e cosa si confonde

Qui si confondono due misure, e la confusione costa. Le tabelle che circolano accoppiano una superficie di campitura a una larghezza consigliata, e quella larghezza non è la fuga fra piastrella e piastrella: è il giunto che interrompe la campitura. Di quelle tabelle resta utile la prima colonna, cioè la superficie oltre la quale una campitura va frazionata. La larghezza del giunto si prende dalla scheda del sistema di posa, non da una tabella generica.

Sulle fughe, i valori di oggi. Si posa a 1,5-2 mm all’interno e 1,5-3 mm all’esterno. Solo i piccoli formati, che hanno una tolleranza dimensionale più ampia, chiedono ancora 3-5 mm per assorbire gli scarti.

Prima di scriverli in capitolato conviene conoscere i due numeri che un committente può tirare fuori in una contestazione. La UNI 11493-1 indica 2 mm come larghezza minima ed esclude in ogni caso la posa a giunto unito. Su un cantiere svizzero il Merkblatt CERUNIQ sul grande formato in interni, edizione febbraio 2024, chiede 3 mm, con i giunti di movimento a 5 mm. Scendere sotto si fa, ed è quello che il mercato fa: meglio che la scelta sia scritta e motivata nel capitolato, invece di lasciarla al posatore davanti alla cassa aperta.

I giunti di movimento sono un’altra cosa, e la larghezza della fuga non li sostituisce: giunti strutturali riportati in superficie, giunti di frazionamento che limitano la superficie delle campiture, giunti di perimetrazione che lasciano il rivestimento libero contro le pareti. Senza quelli, gli sbalzi termici e il riscaldamento a pavimento producono il cosiddetto effetto tenda. Per il frazionamento l’ordine di grandezza è una campitura di 24-25 m² negli interni residenziali, 20 m² sul riscaldamento radiante con geometria vicina al quadrato, valore che viene dal frazionamento del massetto e va verificato sulla scheda del sistema di posa, all’esterno non oltre 9 m², con lati non superiori a 3 m. Sono superfici da verificare sulla geometria reale del locale; le indicazioni del produttore e la scheda del sistema restano il riferimento per il cantiere.

Checklist documentale per il capitolato

Prima di chiudere la scelta di una piastrella italiana per un progetto tecnico, è utile verificare la disponibilità dei principali documenti.

Questa checklist è particolarmente importante in Valle d’Aosta, dove il contesto alpino impone attenzione a gelo, sbalzi termici, neve, umidità, spazi wellness e superfici ad alto calpestio.

Capitolato per tipo di progetto: residenziale, contract, pubblico

Le esigenze documentali e prestazionali cambiano sensibilmente in funzione della destinazione del progetto.

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